1、主料：500g猪肉 300g干鱿鱼丝配料：1勺食油、适量盐、适量生抽、1勺蒸鱼酱油、1勺郫县豆瓣酱、3个八角做法：1。
2、将猪肉洗净、切块；加入生抽，拌匀，腌制1小时。
3、干鱿鱼丝提前用温水泡发后，洗净沥干水分备用。
(资料图片)
4、大蒜洗净、切段备用。
5、2。
6、锅中油热，倒入猪肉煸炒出油后，加入八角，继续煸炒出香味。
7、然后，加入盐、蒸鱼酱油，炒匀，再加入适量冷水，炖煮30分钟。
8、3.加入鱿鱼丝，炖煮15分钟后起锅。
9、4。
10、锅中加油烧热，倒入大蒜，炒出香味，后加入郫县豆瓣酱，炒匀，再倒入烧好的鱿鱼丝，翻炒几下，然后，淋入生抽提味并起锅，即可。
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